Lokal mat - Maten är en viktig del av upplevelsen när man besöker en ort, en region och ett land.

Matkulturen i Västergötland har en lång tradition.  I trakterna runt Hjo finns en rad olika specialiteter att prova.

Ägg. Vi börjar hemma på gården. Det första man möter när man kommer till oss är hönsen. De producerar underbara, bruna ägg varje dag. Ni visste väl att bruna höns ger bruna ägg, vita höns ger vita ägg? Våra ägg kan bara köpas här på gården, våra boende gäster har fri tillgång att själva hämta ägg varje dag.
Ring oss om du vill köpa ägg!

Bison. Några kilometer från Krokstorps Gård ligger Gate Bisonfarm. Förutom att vara en stor turistattraktion med visningar av djuren/safari, har man här ett gårdsslakteri och du kan köpa deras kött och charkuterivaror i gårdsbutiken. Numera även café och lunchrestaurang.

Fisk. Vi bor ju vid Vättern så här bör man äta fisk. Hos Hjo-Sik i Hjo hamn finner man färsk och rökt fisk, bland annat Vätternröding, sik, gädda, gös, abborre samt en del andra lokala produkter. Vår främsta souvenir är faktiskt en rökt sik.!

Kräftor. Vättern har blivit en stor kräftsjö. Det är signalkräftan som sattes ut här 1969 och som nu utgör en bas för yrkesfisket i Vättern. Vättern-kräftor kan du köpa hos Hjo-sik i Hjo hamn. Fiskare utmed sjön brukar sätta ut vägskyltar när det finns kräftor.

Mjölk. Runt Hjo finns många stora ekologiska mjölkgårdar. Sju av dessa har gått samman i ett lokalt mejeri Hjordnära mejeri som producerar mjölk, fil, yoghurt, grädde. Hjordnäras produkter finns på ICA och Coop bland annat.

Glass. Österhagen glass, även kallad Hjo-glassen producerar glass på gammelmormors vis. Endast med äkta råvaror, bland annat kommer grädden från Hjordnära mejeri. Österhagen glass kan du köpa i deras glasskiosk Gula paviljongen vid Hamngatan i Hjo samt förpackad på ICA och Coop. Den levereras även till många andra orter i Sverige.

Kött. I Ottravad strax utanför Tidaholm finns Lindells Chark, ett familjeföretag som slaktar, styckar och förädlar nöt och gris från närliggande gårdar. Lindells produkter hittar du på ICA och Coop. 

Lilla Spännefalla
I butik hittar ni följande - färskt kött ifrån nöt, gris samt lamm - färskt eller fryst viltkött (älg, hjort, vildsvin samt rådjur) beroende på jaktsäsong - förädlade produkter såsom rökt skinka och korvar av olika slag - lammskinn samt ullprodukter - närproducerad senap, honung samt knäckebröd

Sparris. Här odlas förstklassig vit sparris. Sparrisen kan köpas i deras gårdsbutik maj-juni. Levereras även till ett stort antal butiker och restauranger i södra Sverige.

Ost. Almnäs Bruk strax söder om Hjo har man startat osttillverkning enligt gamla recept, här fanns nämligen osttillverkning för länge sedan, bland annat av Wrångebäcksost.
Ostarna kan endast köpas i vissa större butiker, samt på Känsla i Hjo. På Almnäs gårdsbutik vid vissa tillfällen, såsom Almnäs-dagen 14 augusti, Almnäs Julmarknad Skördefester, torgdagar m.m.

Mjöl. Almnäs Bruk producerar även ekologiskt mjöl, framförallt av spelt (dinkel). Säljs i deras gårdsbutik, och på Känsla i Hjo samt på marknader etc.

Blåbär. Väster om Hjo ligger Kaggestorps odling av amerikanska jätteblåbär. Här kan du plocka själv eller köpa färdigplockat. Säljs även på Ica bland annat.

Jordgubbar. Några km väster om Hjo ligger Munkebo jordgubbsodling. Här kan du plocka själv eller köpa färdigplockat. De brukar ha försäljning utanför ICA under säsong.

Fair Trade-produkter och livsmedlen några km söder om Hjo.  Produkterna är helt ekologiska, eller på väg dit. Fair Trade arbetar enbart direkt med småskaliga producenter och småbrukare i Syd. Kolla öppettider North and South Fair Trade

Närproducerat i Tidaholm ett nätverk med flera olika producenter och länk till dess verksamheter

Torgmarknad i Hjo. Onsdagar och lördagar förmiddagar är det torgmarknad i Hjo.

Skördefest. I september ordnas en Skördefest i centrala Hjo där de flesta lokala producenter deltager.
 





 









Startsida

Krokstorps Gård - bekvämt boende i lantlig miljö med personlig service
Maria Althaus
Krokstorps gård 544 94 Hjo Mobil 070-619 51 94 E-post  GPS N 58º 9' 57" E 14º 12' 42"
www.krokstorp.se